Belépés
E-mail:
 
Jelszó:
 
 
 
bld
 
Egészséges csokis nasi tiszta kakaóból
Bár elsőre ijesztőnek tűnhet a hozzávalók listája, nagyon hálás recept, hiszen 15 perc alatt készre sül és bűntudat nélkül fogyasztható.

Ehhez a sütihez csupán egy mérleg, egy turmixgép és egy kézi habverő, no meg egy sütő szükségeltetik, a többi gyerekjáték lesz. Bár az egészséges kekszek készítésénél mindig szemre mérem a hozzávalókat, a legutóbbi alkalommal pontosan leírtam, miből mennyit használok, hogy egy követhető receptben is megörökítsem.

A száraz hozzávalókat a végtelenségig lehet ízesíteni, de az abszolút kedvencem a mogyorós-kakaós-ánizsos változat. Mivel a kenyérsütés miatt amúgy is sokféle lisztet tartok itthon, így sosem okoz problémát, hogyha gyorsan kell valami egészséges vendégvárót varázsolni.

Ezekre lesz szükséged a tésztához:

- 2 db tojás
- 2 dl rizstej
- 90 gr zabkorpa
- 200 gr rizsliszt
- 60 gr búzadara
- 45 gr teljes kiőrlésű búzaliszt
- késhegynyi szódabikarbóna (akár el is hagyható)
- csipet só
- 3 nagy evőkanál akácméz
- 1 teáskanál őrölt ánizs
- 1 kevés őrölt vanília

A szószhoz:

- 120 gr mogyoró (natúr, nem pörkölt, nem sózott)
- 1,5 dl rizstej
- 2 púpozott evőkanál natúr kakaó
- 1 evőkanál akácméz

A szósz hozzávalóit öntsd egy turmixgépbe és addig dolgoztasd, amíg egynemű krémes állagot nem kapsz, majd tedd félre.
A tészta száraz hozzávalóit mérd ki egy nagy tálban, a tojás sárgáját add a lisztes keverékhez a fehérjét pedig habosítsd fel kissé kési habverővel, majd azt is keverd a masszához. Jöhet bele a méz és a növényi tej, amit kézi habverővel szépen egyneművé tudsz keverni. Ha ez megvan, akkor a csokiszósz ¾ részét keverd hozzá.
A masszából sütőpapírral borított tepsire evőkanállal tegyél kis korongokat. Körülbelül 180 fokos előmelegített sütőben 10 perc alatt elkészül. Akkor jó, mikor a teteje éppen repedezni kezd egy kicsit.
Ebből a mennyiségből körülbelül 30-35 süti készíthető. Ha kihűlt a szószba mártogatva ajánlott fogyasztani, de anélkül is finom.

Az ánizs nemcsak finom illatú fűszer, de serkenti az emésztést, csökkenti a puffadást. A kakaó pedig csábító aromáján túl telis-tele van flavonoidokkal, nem csoda, hogy az indiánok gyógynövényként alkalmazták. Jótékony hatással van az érrendszerre, erősíti az immunrendszert.
 

Címkék:
ennivaló, fűszer, recept
Keresés
Címkék
Legolvasottabb
 
Copyright © 2013-2014 BioMisszió. Minden jog fenntartva.
Másolás és kivonatolás csak a BioMisszió engedélyével lehetséges.